和酒是什么?
和酒是指「从日本的风土文化中诞生,连结人与人之间的关系,兼具传统与革新的酒」。日本不仅有四季分明的气候及众多的水稻田,还有闻名世界的稻作文化。日本全国各地有1200家以上的酒造,用米及水作为原料来酿造酒类。其中,用日本的酿造技术所制成的酒被称作为「和酒」(日本酒、烧酎、甜料酒)。
和酒是日本的传统产业,是受世界夸耀的酒类饮品。在访日的游客及喜好酒类的外国人之中也相当的具有人气。日本各地酒造的酿酒技术与时俱进,提升了和酒的品质并创新包装的设计,使海内外的人们皆对其香味及艺术性保有高度的评价。
和酒具有以下3种特质:
1.从日本的风土文化中诞生的酒
2.连结人与人关系的酒
3.具备传统与革新的酒
和酒节是什么?
和酒节是以「探索、感受、分享」为概念,能够一边感受季节的气息,一边享受当季的和酒、美食及日本文化的活动。和酒节除了援助在当地经营的酒造外,也声援当地人气的日本酒,喜好日本酒的同好。和酒节每年于春、夏、秋三季举办。各位能在会场中品尝到当季美味且受好评的日本酒。
事实上,未曾耳闻的美味日本酒比你想象中还要多。
在和酒节除了可以品尝到日本全国各地的美味日本酒以外,也能与酿酒人及日本酒粉丝们交流。如果想要体验日本的和乐文化以及食文化,请务必来参加日本和酒节。从日本酒的初学者到爱好者,每个来参加的人都能从中得到乐趣。我们向您保证,来和酒节一定能够体会到日本酒的美好。
和酒节全体工作人员一同期盼各位的莅临。
近期活动:
・『第二十一届中目黑和酒节』
中目黑和酒节将于3月25日和26日为期两天在中目黑GT TOWER广场前举行。
★活动详情★
日期:2023年3月25日(六)、3月26日(日)
第1部:12:00~14:10(2時間10分)
第2部:15:00~17:10(2時間10分)
入场费:3300日元(包含两小时10分钟的日本酒试饮)
地点:中目黑GT TOWER广场前(东京都目黑区上目黑2-1-1)
购票网站:
PassMarket:
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/02qdnc12a5v21.html
Peatix:
https://washufes-tokyo21.peatix.com/
・『第五届大版和酒节』
大版和酒节将于4月8日和9日为期两天在OSAKA BAY TOWER举行。
★活动详情★
日期:2023年4月8日(六)、4月9日(日)
第1部:12:00~14:10(2時間10分)
第2部:15:00~17:10(2時間10分)
入场费:3300日元(包含两小时10分钟的日本酒试饮)
地点:OSAKA BAY TOWER(大阪市港区弁天1丁目2番4)
购票网站:
Pass market:
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/02j3pi2eu3w21.html
Peatix:
https://washufes-osaka05.peatix.com/
2023年和酒节日程一览
・中目黑和酒节
(春)2023年3月25日,26日
(夏)2023年7月29日,30日
(秋)2023年10月28日,29日
・大阪和酒节
(春)2023年4月8日,9日
(秋)2023年11月11日,12日