2017年04月27－28日 サケサムライの杉原英二さんが登場します。

和酒フェス／和酒フェス香港の実行委員である杉原英二さんが2017年04月27－28日に、和酒フェスに登場します。 26日、29日も時間がある限り、会場にいます。 日本酒文化を楽しむ会の代表で、酒蔵と日本酒ファンの信頼がとても厚いです。

＊　杉原　英二（すぎはら　えいじ）氏
原料米作りを通した環境保全や酒蔵トラストなどの活動をおこなっている「酒蔵環境研究会」の幹事補佐として日本酒蔵との付き合いが始まり、その縁で慶應義塾大学の同期生により「１２０美酒会」を設立、慶応出身蔵元の日本酒を中心に巻き込んだ、「美酒早慶戦」という大がかりなイベントにも発展している。また、２０１２年２月には、和食のユネスコ無形文化遺産登録を受けて、日本酒も和食の一つという視点により「日本酒文化を楽しむ会」を設立、以来３年半で４９回を重ね、延べ２，０００名を超える参加者に達し、日本酒ファンの底辺を広げる活動をされている。「日本酒文化を楽しむ会」では、「日本酒は水と米が命であり、良い水と米には良い自然環境が不可欠。その素晴らしい自然環境から生まれる日本酒のバックヤードには食文化、伝統文化があり、それらを育んできた日本酒蔵を応援することは、環境や日本酒文化を守り育てていくことに繋がる」という考えにより、日本酒とともにさまざまな日本酒文化を紹介、日本酒がもつ独特の精神性も伝える活動をしている。