和酒フェス

第12回和酒フェスin中目黒 フードブースのご紹介(๑╹ڡ╹๑)

2019年2月27日 12th_food_bnr

150種類以上の和酒に合わせて楽しめるフードブースのご紹介!(キャッシュオン)
※販売商品は予告無く変更になる場合がございます。

【大妻女子大学「北前船カクテル」】
<販売商品>北前船カクテル
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大妻女子大学「“和の暮らし”推進プロジェクトチーム」は、今回は先年北前船寄港地が日本遺産に登録されたことを記念して「北前船カクテル」を4種類開発しました。
北前船の1年間の航海を表現すべく、春のカクテル「桜花爛漫 ~夢を追いかけ、いざ出航~」夏のカクテル「順風満帆 ~大海原へのあくなき挑戦~」秋のカクテル「一攫千金 ~栄光を手にした男たち~」、そして冬のカクテル「氷姿雪魄 ~未来への野望~」の4つのカクテルを提供します(画像は左から春、夏、秋、冬カクテル)。

出航地大阪をいざ出発する春は「桜花爛漫」の桃の香りと可憐な桜の花で未来への希望を胸にしましょう。晴天の瀬戸内海では「順風満帆」で涼風を全身に受けていく爽快さを味わってください。取引に成功した帰路の日本海航行中は「一攫千金」で努力の成果を味わってください。そして冬の間、「氷姿雪魄」で精気を養い、次の航海への野望を膨らませてください。
 いずれのカクテルも、基酒は灘の「日本盛」の「純米吟醸惣花」を使用しています。



【和食『三吉』】秋田県仙北市

<販売商品>
みそたんぽ、豚巻きみそたんぽ
いぶりがっこ
なめ味噌
ハタハタ麹漬け、南蛮漬け、オイル漬け

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いぶりがっこなど、日本酒との相性抜群の秋田特産品おつまみをご提供いただきます。
焼きたての豚巻きみそたんぽいつも人気です。
ちょび髭ガンコおやじとパワフル美人ママの魂のこもったこだわり郷土料理です。
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【うつくしまネオファーム】福島県伊達市
<販売商品>
玉こんにゃく
牛タンつくね
安納芋焼き芋
干し芋

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売り切れ必死の牛タンつくねや、ホタルイカ風味玉こんにゃくなど東北のグルメをご賞味ください。
安納芋焼き芋のとろけるような甘さも必見です。

【かけあしの会】岩手県宮古市
<販売商品>
蒸し牡蠣
つぶ貝の串焼き
ホタテ焼き
蒸しほや
秋刀魚串焼き

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かけあしの会では、東日本大震災から「かけあし」で復興するため、被災地や被災事業者の商品を販売する活動を行っています。
今回は恒例となりました蒸し牡蠣をはじめ、三陸の美味しい海産物を販売いたします!
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【Teatro Accaテアトロアッカ】東京都世田谷区
<販売商品>
生ハム
チーズ
煮込み
オムレツ
シラス
パン

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本格イタリアンレストランです。厳選したコクと旨みが凝縮されたチーズや、数量限定の生ハムと日本酒のマリアージュは新しい発見があります。
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【エスプリ】神奈川県横浜市
<販売商品>
獺祭純米大吟醸酒かすアイス

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獺祭純米大吟醸酒かすアイス
アルコールのない獺祭のフルーティーな酒かすアイス、とても美味しい逸品。
2019年度の料理王国100選にも選ばれ、おもてなしセレクション金賞受賞のプレミアムアイス!
特別な機会に食する絶品アイスです。
獺祭アイスPOP(黒椀アップ)

【日和佐燻製工房】徳島県海部郡
<販売商品>
魚介のスモーク
スモークチーズ
燻製大豆
燻製オイル

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徳島県産の新鮮な魚介や、半熟卵、チーズのスモーク専門店です。
山桜とクルミの原木でじっくり燻し上げた、本格スモークを作っています。
保存料や化学調味料などは使用しておりませんので安心してお召し上がりになれます。
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【桔梗屋織居】三重県伊賀市
<販売商品>
「吟酔」大福ふうの和菓子
最近巷で人気急上昇の日本酒×和菓子のペアリングをお楽しみください。

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創業400年、慶長年間から続く和菓子の老舗です。
日本酒、特に吟醸酒だけを使った(水を使わない)大福ふうの和菓子を製造販売しております。
低温で作る、うるち米で作った新しい生地で、アルコール分の蒸発がなく、
42gの大福に6%以下のアルコール(18CC)を含み、食べる日本酒となっております。
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【caféD】埼玉県春日部市
<販売商品>
海鮮唐揚げ
チーズハットグ
ロングポテト

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定番おつまみの唐揚げですが、ただの唐揚げではありません!
第6回からあげグランプリで最高金賞に輝いた頂点の味です。
食欲をそそる海鮮の香りの唐揚げと日本酒をお楽しみください。
女子高生を中心に大人気のチーズハットグも登場します。

日本唐揚げ協会で最高金賞を受賞した㈱光苑の海鮮唐揚げの正規フランチャイズ店です。
日本一の美味しい唐揚げを提供させていただきます。
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【アンジェロ】埼玉県東松山市
<販売商品>
メガトン
牛タン、牛串、ペッパーチキン
エビ焼き
肉巻きおにぎり
ハットグ
キューバサンド

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1日700個売る東松山のB級グルメ「メガとんドック」が和酒フェス特別仕様で登場。
日本酒とのマリアージュをお楽しみください。また、「日本酒に合うおつまみ」を多数取り揃えてお待ちしてます。

店34年、移動販売車1号。
関越道高坂SA(上り)13年にTV局調査 1000人アンケートで、メガとんドックがNo.1を頂きました。
日テレ「嵐にしやがれ」など、各メディア放映。大変珍しいドックです。和酒フェスでは、ドック、パン無しでおつまみとして販売。
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【トンきち屋】東京都青梅市
<販売商品>
ライスメンチ
バラもつ煮
ポークチョップ
豚メンチバーガー
肉そぼろいなり寿司

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まんまる豚メンチに、ライス&とろーりチーズIN!オリジナルソースにドボンッとつけて、ガッツリ系のアツアツ、ボリュームたっぷりのライスメンチが人気です。

東京都青梅市産の豚肉「おうめ豚」を中心食材として、多摩地区産の野菜等を使用した惣菜料理を御提供しております。
青梅を主に、地産地消スタイルの、「おいしいオンリーワングルメ」をベースに、オリジナルメニューの「ライスメンチ」「バラもつ煮」「ポークチョップ」等々を提供しています。
キッチンカーにて販売しております。
tonkichi

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