『酒蔵紹介』
本田商店は、１９２１年（大正１０年）創業の蔵元です。２０２０年に１００周年を迎えます。
遡ると元禄時代から酒造りに従事し、播州杜氏の流れを組む唯一の蔵元です。創業当時よりチャレンジ精神をもち「米の酒は米の味」をモットーに常に新しい取り組みを行っております。
原料米は、全て酒造好適米を使用し、そのお米はどこで、誰がどのように栽培収穫したかが判り、全てのお米に出荷証明書が出せます。
特に、地元兵庫が誇る、酒米の王様「山田錦」にはこだわりを持ち、最高品質の山田錦しか使いません。龍力が使用する山田錦は全て最高品質とされる兵庫県特Ａ地区産です。
酒造りにおいては、４０年前より吟醸造りに取り組み、日本吟醸酒協会の初代理事長を務め、大吟醸を世に送り出した蔵元の一つです。
最高品質の原料米を、現代の最高の技術で醸す。
磨くだけの大吟醸ではなく、大きく吟味して醸す。これこそが本当の大吟醸だと考えております。
『現在の酒造りの近況について』
２０１６年は、山田錦生誕８０周年です。山田錦を主とする龍力が山田錦の魅力を伝えます！！！
そして、兵庫県特Ａ地区の味わいの地域性を伝えて参ります。
『和酒フェスへお越し頂くお客様への一言』
美味しいお酒を飲むと笑顔になります。食を楽しみ、笑顔で楽しく飲んでください。
■株式会社 本田商店
http://www.taturiki.com
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https://www.facebook.com/tatsuriki
■酒蔵のご当地情報
http://www.himeji-kanko.jp/
