『酒蔵紹介』
小玉醸造株式会社の創業は今から135年前の明治12年（1879）、創業者の小玉久米之助が醤油・味噌の醸造を手がけたことに始まります。
その後、大正2年からは酒造業にも着手。
地域で最も親しまれている名峰に由来する「太平山」ブランドの酒を世に送り出します。
発売と共に各界の著名人をはじめ多くのファンにも恵まれた「太平山」は、昭和8年に全国初となる冷用酒を発表。
さらに、翌9年には全国酒類品評会において出品総数約5000点の中で第1位を獲得するなど、秋田を代表する銘酒として全国にその名が知られるようになります。
その後も全国新酒鑑評会など数々のコンテストで金賞を受賞。
さらに国際的な食品コンクール「モンドセレクション」では、2000年の初出品以降15年連続で金賞を受賞するなど、その品質は世界からも高い評価を得ております。
『酒蔵より』
小玉醸造は、あえて手間暇のかかる生酛や吟醸を主力としたこだわりの酒造りを続ける、ちょっと頑固な蔵元としても知られています。
とくに独自に開発した秋田流生酛造りで醸したお酒は、豊かなコクとスッキリとしたキレを堪能できる自信作。様々なお料理や酒肴と組み合わせることで、より旨味が開花いたします。
『和酒フェスへの意気込み』
生酛造り特有の力強い味わいを、ぜひご堪能ください。
■小玉醸造株式会社
http://www.kodamajozo.co.jp
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